Mee Goreng

Sengaja nulisnya mee goreng dan bukan mie goreng karena ini memang ala Singapore. Memakai taburan kacang.Seharusnya dengan menambahkan cumi dan udang. Tetapi berhubung tidak ada jadi dibuat seadanya.

Bahan:

•  Kwee Tiauw
• mie kuning
• taoge
• sawi hijau
• telor
• kacang tanah tumbuk
• kecap
• sambal goreng (semacam sambal nasi lemak)
• minyak secukupnya
• bawang putih iris halus

Cara membuat:

1. Panaskan minyak , masukkan bawang putih, ketepikan ke pinggir wajan.
2. Masukkan telor di orak arik
3. Lalu masukkan taoge dan sawi hijau
4. Tambahkan mie kuning dan kwee tiauw
5. Aduk rata, tambahkan sambal goreng, kecap, garam dan penyedap (sesuai selera)
6. Saat penyajian tambahkan kacang tumbuk di atasnya.

Cara lain untuk membuat adalah:
dengan menambahkan bahan : saos tomat, lime juice (sedikit saja). Sehingga sedikit terasa asam manis.

Cah Shitake Asparagus

Bingung mau masak apa hari ini?? Posting kali ini hanya membutuhkan asparagus , jamur shitake, bawang puthi dan saos tiram (vegetarian), dan jadi dech.

Martabak Mie

Martabak mie ini dibuat dengan bahan dasar mie instant dan telur saja. (dapat pula ditambahkan bawang bombay).
Untuk mie instantnya dipilih yang rasa kari ayam.

Cara membuat:

1. Masak mie, tiriskan
2. Kocok telur (2 butir) lalu masukkan mie dan bawang bombay ke dalamnya
3. Jangan lupa masukkan bumbu kari nya
4. Dadar
5. Sajikan dengan dipotong kotak

Disini Juga Ada : Soto Ayam

Makanan ini dapat dibeli dari Nasi Padang Stall atau Malay Stall di Food Court. Harganya sekitar Sgd 2.50 - Sgd 3.50an.
Dan disini soto ayam tanpa nasi tetapi diganti dengan lontong. Ada taoge di dalamnya. Warna kuah kecoklatan tanpa rasa kunyit di dalamnya. Plus suwiran ayam. Di beberapa tempat, si penjual menambahkan perkedel kentang di atas soto. (disini dipangil begedil).

Cah Taoge

Siapa coba yang tidak bisa nge-cah? Malu juga posting cah taoge ini disini. Tetapi mungkin dapat menjadi ide memasak untuk tambahan2 sayur di dalamnya. Inipun ide saya dapat dari stall Mixed Rice di Singapore. Dimana selain taoge , mereka juga menambahkan tomat. tahu goreng setengah matang (dapat diganti dengan taupok), wortel iris korek api tipis, daun bawang (ada juga Mixed Rice Stall yang menggunakan kucai) potong 3 cm. Ada pula yang menambahkan jamur shitake atau jamur kuping.